星期二雜念

1.一餐（不是一天）如果以藍莓為水果，合理的最低顆數大概落在十到十五顆左右。我確實有看過大如櫻桃的藍莓，再大沒看過。就算大藍莓減半好了，至少五到七顆也較合理。吃水果要適量平均，有些營養素無法長期留在體內，太多也是排出，所以並不是「多就是好」——但三顆還是有點誇張了。如果搭配芭樂或火龍果切片，加上少量藍莓，我覺得那倒不錯。小學生並不是忙碌的上班族，吃水果應該有進食的樂趣。比如以維他命C為例，有說一天櫻桃兩顆，或草莓十顆就達建議量，可若櫻桃只給兩顆，應該還是不行——畢竟，水果並不是只用來補充維他命，否則，吞維他命丸就好。問題不只在顆數，是營養午餐夠用心否。三顆藍莓讓人覺得好像變成吃棗子維生的裘千仞啦。

台北三顆，高雄一盒，並不是高雄「比較澎湃」，而是高雄稍微科學——營養師多半建議一盒的量。我自己通常早餐吃藍莓，一盒我覺得有點多，大概因為早餐食慾比較低，我通常只吃三分之一盒——藍莓其實很容易有飽足感。——當然這也看個人體質。我認為有些研究，什麼天天吃酪梨之類，那是為了比對某些營養素的效果。我們一般人，也要當心有些研究是不是為了促銷某些水果——那就聽聽就好，不用起鬨狂吃某一水果。像芭樂，較少有光環，但營養價值卻頗高。衛福部的建議一份水果是一拳頭份量，三顆藍莓再大也恐難達標，是該改善。我們個人因為偏好吃少或吃巧，那是個人的事，學校營養午餐至少該達到所謂的最低標準才好。

2.近來最關心的一事就是極右在德國贏得選舉的新聞。這是很壞的消息。但現實來說，尚未達立即危險——原因在於AfD揚言要實施的政策，不少都並非地方有權，所以有些觀察家認為，該政黨的民粹路線，部分是討好選民的選戰策略，未必能執行。儘管AfD的要角中有女同志，但我對該政黨是每分每秒都十分感冒——許多學者在討論該黨究竟算納粹與否，有些認為有差異，有些認為不遠——最顯著的問題是，AfD同時受到普丁與川普的支持，普丁還是最常攻擊德國是納粹，結果意識形態對納粹最寬大的德國政黨，樂於迎合俄國——說AfD是親俄政黨，一點都不為過。

  德國是歐洲提供烏克蘭最大援助的國家，AfD多少算是俄國的助攻，令人很憂慮的是返回納粹興起與前後，對極端民族主義的不加反省與擁護。感覺現在各地似乎都出現想「複製俄國、誤用歷史、訴求光榮」的趨勢，覺得很糟。就連川普的美國也是這種色彩。任何國家都應該有一定的移民政策，比如已有大量某文化的移民，政府卻沒提供相應的語言或支援，即為失職——但所有的移民相關政策，我認為都是「宜寬不宜嚴」——畢竟，人自然移動多少年，才有國家誕生，國家把自己某時期的人口組成看得天長地久不可撼動，是很荒謬的。「攻擊性屯墾與移民」又是另一回事——我是從北海道旅遊回來，才更有意識——雖然巴勒斯坦是近代受害最深的代表，但這類歷史到處都有。「掠奪的常態與貴族化」，必定是要好好思考的主題。

3.我沒忘要介紹加拿大的美食口袋名單。但今日應該來不及寫，慢慢補上。

4.我是先看到台派作家攻擊（顏）擇雅老師冷血的貼文，才去看了擇雅老師對«我是蔡孝乾»的簡短書評。我覺得沒什麼冷血的問題，擇雅老師說得很清楚，她佩服的是小說用了蔡孝乾本人的書寫，其他有不是她有研究背景的向度，她就直說了沒法評論。我也自己交代一下，這書出版後，我有點沮喪——因為這是我有興趣寫的主題，如果去讀，首先會沮喪，其次可能會進入「強烈的工作」狀態——因此，我一直想要等闢出「特別時空」，才讀。蔡孝乾是台灣史上又奇怪又恐怖的存在。如果根據短書評的轉述，如果連他「供出多人」這事，作者都予以合理化（看到的說法我覺得蠻奇怪的），這當然是高度爭議。但究竟傳達的是政治、歷史或人的殘酷？沒讀過，我也不評論。我對這段歷史有興趣，也是發現不少說法與歷史細節對不上。藍博洲一直給我「文藝大過歷史」的感受，而我個人對歷史的密度需求是較高的，尤其在某些主題上。這也是我一直拖著沒讀的原因。

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